ZSCKR

     Roksana Kowalczyk i Elżbieta Jakubowska, uczennicy klasy 2TG otrzymały wyróżnienie w konkursie wojewódzkim Gotuj z klasą i w nagrodę zostały zaproszone na warsztaty kulinarne z mistrzem Karolem Okrasą w Majątku Howieny. Wspólne gotowanie pt. "Wędzenie - tradycyjny smak we współczesnej kuchni polskiej", było niesamowitą przygodą i zabawą. W pięknej scenerii i bliskości podlaskiej przyrody powstały pyszne potrawy z nutką dymu. Dziękujemy!

     18 czerwca  uczennice klasy I Technikum Żywienia i Usług Gastronomicznych Agnieszka Oszmiańska i Angelika Sidorek wzięły udział w konkursie Kulinarny Puchar Mięsa Drobiowego. Zespół zajął IV miejsce za potrawę: roladki z piersi indyka w zielonej panierce z musem rabarbarowym wraz z kopytkami duszonymi w soku z kiszonych buraków oraz kiszoną rzodkiewką. Dziewczęta jako nagrodę otrzymały dyplomy i  noże szefa kuchni. Zespół do konkursu przygotowywały Regina Renowicka i Marta Urbanowicz. Gratulujemy sukcesu.

Wicej informacji pod adresami:

     7 czerwca 2019 r., o godz. 10.00 już po raz czwarty uczestniczyliśmy w ogólnopolskiej akcji czytelniczej „Jak nie czytam, jak czytam”. Bicie rekordu w czytaniu zorganizowaliśmy  w tym roku na Placu im. M. Konopnickiej, naszej rodzimej wieszczki. W przedsięwzięciu wzięły również udział zaproszone przez  nas przedszkolaki z przedszkola Little Star. Przyjemnie było wspólnie spędzić czas, czytając swoje ulubione książki. Oprawę muzyczną przygotowały dziewczęta z klasy I TG.
            Wszystkim, którzy wzięli udział w przygotowaniach tego przedsięwzięcia i uczestniczyli w nim, pomimo męczącego upału, ogromne podziękowania składają nauczyciele bibliotekarze.

 
    W ramach projektu ,,Wsparcie na starcie” w  szkolnej pracowni technologii gastronomicznej odbył się Kurs nowoczesnej kuchni regionalnej. Pod okiem Alicji Skoczylas uczniowie przygotowywali potrawy związane z tradycją kulinarną Suwalszczyzny. Nie zabrakło chłodników, potraw z ryb, kaczki, polędwiczek wieprzowych gotowanych metodą sous vide w towarzystwie soczewiaków, babki ziemniaczanej, kibinów, puree z groszku zielonego, marchwi oraz ziemniaczanych czy szpinakowych chipsów. Na talerzach pojawiły się desery z twarogu zrobionego metodą naszych babć, pachnące drożdżówki. Uczniowie próbowali też elementów kuchni molekularnej, takich jak galaretki, żele marchewkowe, buraczkowe, kolorowe tiule, kawior z ogórka, pianki owocowe, espumy ziołowe oraz dzikie rośliny i kwiaty jadalne. Przygotowane przez młodzież potrawy zachwycały i zaskakiwały wyjątkowym smakiem i wyglądem.