Dnia 23 kwietnia uczniowie klasy 3PT brali udział w warsztatach w Podlaskim Centrum Technologii Rolno – Spożywczych przy Podlaskim Ośrodku Doradztwa Rolniczego w Szepietowie. Celem zajęć było przekazanie uczestnikom warsztatów praktycznej wiedzy z zakresu przetwórstwa żywności na poziomie gospodarstwa rolnego.

Uczniowie poznali proces technologiczny przetwórstwa mleka. W ramach przetwórstwa mleka poznali proces wyrobu sera podpuszczkowego. Uczestnicy warsztatów zdobyli również wiedzę z zakresu zachowania bezpieczeństwa i wytwarzania wysokiej jakości żywności.

Brali udział w procesie przetwarzania żywności od przygotowania surowca do powstania pełnowartościowego produktu najwyższej jakości. Zapoznali się ze sprzętem, wyposażeniem linii technologicznych oraz poznali receptury wytwarzanego produktu.

Agata Drywulska-Bartyzel