ZSCKR

    4 marca 2019 r. odbył się 37 edycja finału etapu wojewódzkiego Olimpiady Młodych Producentów Rolnych. W Olimpiadzie tej biorą udział uczniowie szkół rolniczych, studenci uczelni rolniczych oraz rolnicy indywidualni. Nasza szkoła od wielu lat bierze udział w tym wydarzeniu. W tym roku reprezentowali nas uczniowie:

• Piotr Sadowski klasa IV technik rolnik,
• Paweł Nowikow klasa IV technik rolnik,
• Radosław Czulewicz klasa IV technik rolnik,
• Marcin Matusiewicz klasa IV technik rolnik,
• Michał Haraburda klasa III technik rolnik,
• Tomasz Bernatowicz klasa III technik rolnik.

   Uczniowie ci, zakwalifikowali się do etapu wojewódzkiego po przeprowadzeniu eliminacji szkolnych. Do następnego etapu zakwalifikował się Piotr Sadowski.
   Olimpiada ta jest okazją do poszerzania wiedzy z rolnictwa, wymiany doświadczeń, nawiązywania nowych, wartościowych znajomości.
   W lutym, uczniowie klasy III technikum rolniczego uczestniczyli w szkoleniu zawodowym „Nowoczesne technologie uprawy zbóż w województwie podlaskim” . Szkolenie zostało zorganizowane przez Podlaską Izbę Rolniczą i współfinansowane ze środków UE w ramach działania „Transfer wiedzy i działalność informacyjna”, PROW.
   Przystępna forma wykładu wzbudziła duże zainteresowanie uczniów oraz poszerzyła ich wiedzę z zakresu produkcji roślinnej.

     28 lutego 2019r. w naszej szkole odbyła się V edycja programu informacyjno – szkoleniowego z zakresu jakości mięsa drobiowego „Stawiam na drób”. Warsztaty prowadził założyciel i właściciel Akademii Kulinarnej – Marcin Budynek, ceniony w świecie autorytet kulinarny.
     Spotkanie rozpoczęło się od szkolenia na temat mięsa drobiowego, którego używamy na co dzień, a więc kurczaka, kaczki, gęsi oraz mniej znanego gołębia czy przepiórki. Następnie, pod czujnym okiem szefów kuchni, uczniowie wzięli udział w części praktycznej. Podczas fakultetów uczestnicy poznawali nowoczesne metody obróbki technologicznej drobiu oraz ciekawe kompozycje smakowe i aranżacje potraw. Uczniowie pracowali w zespołach dwuosobowych i przygotowali między innymi następujące potrawy:

• Gęś z frytkami z batatów i brukselką,
• Kaczkę z prażonymi bakaliami i jabłkiem,
• Kurczaka po malezyjsku z ryżem kokosowym,
• Pierś z kaczki z sous-vide,
• Pierś z kurczaka z krem z batatów,
• Kurczaka z selerem naciowym i makaronem,
• Sałatkę ze szpinakiem, kurczakiem i sosem winegret.

        Warsztaty cieszyły się dużym zainteresowaniem. Na zakończenie spotkania uczestnicy otrzymali upominki i certyfikaty.

     Tłusty czwartek to najbardziej wyczekiwany dzień karnawału. Przede wszystkim wiąże się z objadaniem pączkami. Warto zaznaczyć, że staropolskie pączki różniły się od współczesnych. Były to produkty wyrabiane z ciasta chlebowego, nadziewane skwarką i smażone na tłuszczu.
     Obecnie kultywujemy zwyczaj zajadania się słodkościami i rywalizujemy w różnych konkursach z pączkiem w roli głównej. W tym roku, tradycyjnie już, lokalna rozgłośnia radiowa zorganizowała konkurs na najsmaczniejszego pączka.
     Naszą szkołę reprezentowała Paulina Zakrzewska z klasy III ZK, która przygotowała tradycyjne pączki z nutą nowoczesności. Słodkości posiadały wiśniowe nadzienie przyprawione nutą miodowo – kawową. Uczennicy pomagała Teresa Łapińska.
     Wszystkim, którzy próbowali naszego wypieku, bardzo smakowało!

Zapraszamy wszystkich fanów i miłośników czytelnictwa do biblioteki na długiej przerwie w dniu 8 marca.

Nauczyciele bibliotekarze

     Z przyjemnością informujemy, że Polskie Wydawnictwo Rolnicze obdarowało nas kilkudziesięcioma egzemplarzami miesięcznika Top Agrar. Jest to specjalistyczny i profesjonalny magazyn dla rolników i kreatorów branży rolnej w Polsce. To największe czasopismo rolnicze dociera do rozwojowych, przedsiębiorczych rolników, szerokiego grona instytucji oraz firm, obsługujących całą branżę i cieszy się ogromną popularnością.    Wszystkich zainteresowanych czytelników zapraszamy do biblioteki i zachęcamy do aktualnej i fachowej lektury.